Appelsiininmakuinen turkkilaistyyppinen kahvi: Juomat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen opas

Appelsiininmakuinen turkkilaistyyppinen kahvi ( 2 - 4:lle )

Appelsiininmakuinen turkkilaistyyppinen kahvi
Appelsiininmakuinen turkkilaistyyppinen kahvi

Monien makuun turkkilainen kahvi on liian makeaa. Jos siihen sekoittaa hiukan appelsiinin kuorta ja mehua, kahvin maku pääsee oikeuksiinsa.

Kuumenna vesi ja sokeri pienessä kasarissa kiehumapisteeseen.
Sekoita kahvijauho joukkoon ja nosta takaisin liedelle.
Kuumenna taas kiehumapisteeseen niin, että kahvi kuohahtaa.
Nosta kasari sitten taas liedeltä pariksi minuutiksi, kunnes kahvinporot ovat laskeutuneet.
Toista prosessi vielä kaksi kertaa, ja anna kahvinporojen laskeutua joka kerta.

Lisää appelsiininmehu ja Cointreau kahviin ja kaada seos sitten kahteen lasiin tai neljään kuppiin.
Sekoita raastettu appelsiininkuori kermavaahtoon ja lusikoi se kahvin pinnalle.

Tarjoa heti.

Vinkki:
älä siivilöi kahvia, kahvinporot kyllä asettuvat kuppien pohjalle.
Reseptihakuun