Aito tanskalainen voileipä.
Tämä tanskalaisvoileipä on kuin vanhan, hyvän ajan voileipäpöytä. Herkuttelu aloitetaan anjovissalaatilla, sitten seuraa monta mielenkiintoista makuvivahdetta, ja kaiken kruununa on juusto. Lisäkkeitä ei juuri tarvita. Ainakaan lounasruokana tai iltapalana tämä voileipä ei kaipaa täydennystä.
Aika: 30 min.
Levitä voi tai margariini leipäviipaleille.
Pane salaatinlehti joka viipaleen reunaan.
Hienonna anjovisfileet, kuutioi perunat samoin sipuli, joka on kostutettu öljy-etikkakastikkeella.
Sekoita ainekset ja aseta ne kukkuroiksi salaatinlehdille.
Pane katkapuja joka voileivälle, sirota runsaasti mustapippuria päälle, korista tillinoksilla.
Aseta simpukat riviin ja poimuta näiden viereen ohuita poronpaistin viipaleita.
Pane näiden viereen pieni kukkura piparjuurta.
Ja lopuksi tukeva juustoviipale, jonka koristeina ovat kurkku ja suolalla maustetut, leikatut retiisit.
Velbekommen!