(Kirjo)lohikiusaus (4:lle)

(Kirjo)lohikiusaus yhdistää perunat, sipulit ja lohen uunissa kypsennetyksi kiusaukseksi. Tämä resepti sopii lounas- tai päivällisruoaksi ja tarjoaa maukkaan yhdistelmän perunaa ja kalaa.

Kiusaukset sopivat yleensä sekä lounaspöytään että yöpalaksi, miksei myös päivälliseksi.

Aika: reilu tunti

Ainekset

• 8-10 perunaa
• 2 sipulia
• 1 (kirjo)lohifilee
• 2 dl kermaa
• 2 dl ruokakermaa tai maitoa
• 2 tl suolaa
• mustapippuria
• tilliä

Valmistusohjeet

1. Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa perunat suikaleiksi, viipaleiksi tai raasta raasteeksi. Huuhtele perunat vedellä ja valuta lävikössä. Silppua sipulit ja kuullota ne rasvassa. Halutessasi voit myös freesata perunasuikaleet nopeasti.
2. Perkaa kalafilee nahattomaksi ja leikkaa viipaleiksi. Laita voideltuun uunivuokaan ensin peruna-sipuliseosta. Pane sitten kalaviipaleet päälle, mausta suolalla ja pippurilla. Silppua päälle tilliä. Laita loput peruna-sipuliseoksesta kalaviipaleiden päälle. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Kaada lopuksi vuokaan kerma ja ruokakerma (tai maito) ja kypsennä 200-asteisessa uunissa n. tunnin ajan.

Tarjoa esim. punajuurisalaatin kera.