Vinaigrette-kastike
Ainekset
- 2 rkl hunajaa
- 1 dl valkoviinietikkaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- ripaus valkopippuria
- 3 rkl hienoksi silputtua tuoretta persiljaa
- 2 rkl hienoksi silputtua tuoretta rakuunaa
- 2 rkl hienoksi pilkottuja kapriksia
- 2 rkl hienoksi silputtua ruohosipulia
- 5 rkl raastettuja cocktailkurkkuja
Valmistusohjeet
- Sulata hunaja paksupohjaisessa kattilassa. Siirrä syrjään.
- Lisää kattilaan valkoviinietikka, öljy ja mausteet.
- Lisää hienoksi silputut yrtit sekä kaprikset ja cocktailkurkut. Sekoita hyvin.
Tarjoa kalan kanssa.
Ravintoarvot (per annos):
Energia: 90 kcal
Rasva: 7 g
- josta tyydyttynyttä: 1 g
Hiilihydraatit: 5 g
- josta sokereita: 3 g
Proteiini: 1 g
Suola: 0,3 g