Kana on käytetyin ruokalintumme, erityisesti broileri, jota kasvatetaan syötäväksi, ei munimaan. Kananliha on vaaleaa ja miedonmakuista, herkullisimpia ovat kanan- ja kukonpojat. Kananlihaa voi maustaa monin tavoin, joten kanaviinienkin kirjo on laaja.
Keitetyille, grillatuille ja uunissa paistetuille kanaruoille, jotka eivät ole voimakkaasti maustettuja, sopivat valkoviineistä hyvin uuden maailman chardonnay-viinit, grillatun makuun käy hieman tammitettukin viini.
Valkoviini
Esim. etelä-afrikkalainen Pearly Bay Cape White, kuiva, keskihapokas, hedelmäinen, herukkainen.
Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Chenin blanc, Colombard
Punaviineistä sopivat hyvin esim. beaujolais, côteaux-du-tricastin ( Grignan-les-Adhemar ), notkea merlot tai Riojan crianza.
Punaviini
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, kevyen paprikainen, mausteinen chileläinen Tarapacá Santa Cecilia Merlot.
Sekoitus seuraavista rypäleistä:
Merlot