Vappusilli ( 6:lle )

Liemeen:

Puolita ja viipaloi kuorittu sipuli.
Mittaa kattilaan viinietikka, vesi, sokeri ja lisää laakerinlehti.
Keitä muutaman minuutin ajan.
Lisää punasipuli ja keitä, kunnes sipuli hieman pehmenee.
Jäähdytä liemi.
Kuivaa sillifileet ja leikkaa haarukkapaloiksi.
Valele sillipaloille kylmä mausteliemi ja anna vetäytyä jääkaapissa 1 - 2 vuorokautta.

Alkup. 18.04.2006
Reseptihakuun