Uunissa paistettua turskaa, nauhamakaroneja, tomaattikastiketta ja oliiveja: Kalaruoat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Ofnbakadur torskur med tagliatelle, tómatsósu og olivum ( 4:lle )
(Uunissa paistettua turskaa, nauhamakaroneja, tomaattikastiketta ja oliiveja)

Uunissa paistettua turskaa, nauhamakaroneja, tomaattikastiketta ja oliiveja
Uunissa paistettua turskaa, nauhamakaroneja, tomaattikastiketta ja oliiveja

Tomaattikastikkeeseen:

Tarjoiluun:

Kiehauta viini ja keitä kokoon, kunnes jäljellä on enää puolet.
Lisää kalaliemi ja tomaattisose, keitä kokoon, kunnes kastike sakenee.
Mausta kastike suolalla ja pippurilla ja pidä lämpimänä.

Voitele kalafileet öljyllä, ripota suolaa ja pippuria pinnalle ja paista kypsäksi 180-asteisen uunin keskitasolla n. 8 min.

Keitä pasta kalan kypsyessä ja kuullota kasvikset ja oliivit nopeasti öljyssä.
Paista purjon vihreät suikaleet nopeasti runsaassa öljyssä rapeiksi.

Nosta kalapalat lautasille pasta-vihannespedille, lusikoi kastiketta ympärille ja koristele paistetuilla purjosuikaleilla.

Reseptihakuun