Talonpoikaismunakas on oivallinen tapa tarjota tähteitä valmistitpa yhden tai useampia annoksia.

Talonpoikaismunakas ( 4:lle )

Aika: 15 min.

• 200 g pekonia
• 2 sipulia
• 1 rkl voita tai margariinia
• 4 - 5 keitettyä perunaa
• 4 munaa
• 4 rkl vettä
• ( suolaa )
• 1/2 tl mustapippuria
• persiljaa

Suikaloi pekoni.
Kuori ja silppua sipuli.
Käristä sipuli pehmeäksi pannulla vähässä rasvassa.
Lisää pekoni ja pienityt perunat ja paista niitä hetki.
Sekoita munat, vesi ja mausteet ja kaada munakasseos pannulle.
Sekoittele, jotta munakas hyytyisi tasaisesti.
Ripota valmiin munakkaan pinnalle persiljaa.

Tarjoa munakas suoraan pannusta.