Spagettitofuvuoka

Ainekset

• 150 g spagettia
• 1 pkt (270 g) maustamatonta tofua
• loraus soijakastiketta tai 1 tl suolaa

Kastike:

• 1/2 l soijamaitoa tai tavallista maitoa
• 1 tl suolaa
• 150 g paksua tomaattisosetta
• ripaus mustapippuria
• 1 rkl basilikaa
• 1 rkl oreganoa

Valmistusohjeet

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi.
2. Samaan aikaan kun spagetti kypsyy, kaada tilkka kasvisöljyä paistinpannulle ja kuumenna.
3. Pilko sipuli hienoksi ja kuullotaa pannulla läpikuultavaksi. Murenna sekaan tofu ja paista muutama min. sekoittaen. Lisää soijakastike tai suola ja jätä kannen alle hautumaan.
4. Sekoita astiassa (soija)maito, suola, paksu tomaattisose (tekee kastikkeesta niin paksun, ettei tarvita kananmunaa) ja mausteet.
5. Kun spagetti on kypsää, kaada vesi pois ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Aseta uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa n. 45 min.