Singapore Gin Sling (1:lle)

Tämän maailmankuulun cocktailin keksi vuonna 1915 Ngiam Tong Boon, kiinalainen baarimestari, joka työskenteli Raffles-hotellissa Singaporessa. Se yhdistää ginin, kirsikkabrandyn ja sitrushedelmät raikkaaksi ja näyttäväksi juomaksi, joka tarjoillaan ananasviipaleen ja kirsikan kanssa. Tämä klassikko sopii tarjoiltavaksi pillin kanssa.

Ainekset (Rafflesin baarin resepti)

• 2 cl giniä
• 2 cl kirsikkabrandyä
• 1 cl Cointreauta
• 2 cl limettimehua
• 2 cl ananasmehua
• 2 cl appelsiinimehua
• 1/2 cl grenadiinia
• 1 tl benediktiinilikööriä
• 1 tilkka Angosturaa

Valmistusohjeet

1. Valmistus: Ravista ainekset shakerissa, siivilöi jäärouheella täytettyyn lasiin ja pirskottele pinnalle benediktiinilikööri.
2. Koristelu: Ananasviipale, kirsikka ja pillit lasiin.
3. Lasi: Keskikokoinen jalallinen lasi.
4. Huom: Käytä voimakkaan väristä kirsikkabrandyä saadaksesi vaaleanpunertavan sävyn. Ei soodavettä.