Sima: Juomat: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Sima ( noin 8 litraa )

Lasillinen valmista simaa
Lasillinen valmista simaa.

Pullottamiseen:

Kiehauta vesi kattilassa.
Kaada kuuma vesi ämpäriin ja liuota sokeri kuumassa vedessä.
Kuori sitruuna kuorimaveitsellä ja poista tarkasti sitruunan ja kuoren välissä oleva valkoinen osa.
Viipaloi sitruuna ja poista siemenet.
Laita sitruunankuoret ja viipaloitu sitruuna sokeriliemeen.
Kaada olut päälle.
Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi (kuivahiivaa käyttäessäsi veden pitää olla hiukan lämpimämpi).
Kun liemi on jäähtynyt, sekoita hiiva haaleaan vesitilkkaan ja kaada se sokeriliemeen.
Sulje kansi tiiviisti ja anna siman käydä huoneenlämmössä vuorokauden ajan.
Pullota sima seuraavana päivänä.
Laita jokaiseen pulloon vähän sokeria ja muutamia rusinoita.
Sulje pullojen korkit tiiviisti ja laita pullot viileään paikkaan.
Vajaan viikon kuluttua sima on valmis juotavaksi.



Alkup. 14.04.2006
Reseptihakuun