Silakkalaatikko ( 4 - 6:lle )

Aika: 2 1/2 tuntia

Munamaito:

Pinnalle:

Perkaa ja fileoi silakat ja mausta osalla suolaa.

Viipaloi kuoritut perunat ja hienonna sipuli.
Leikka sianliha viipaleiksi ja paloittele pienemmiksi.
Pane voideltuun uunivuokaan kerroksittain perunaviipaleita, saksilla paloiksi leikattuja silakoita, sipulisilppua, pippureita ja sianlihapaloja ja suolaa.
Jätä päällimmäiseksi perunakerros, sen pinnalle vielä osa sianlihapaloista ja muutama voinokare.
Kaada munamaito vuokaan ja kypsennä silakkalaatikkoa 150 asteessa n. 2 tuntia.
Pitkä miedossa lämmössä kypsennys takaa maukkaan ja mehevän lopputuloksen.

Tarjoa punajuurisalaatin kanssa.

Vinkki:
helpommalla (tai ainakin nopeammin) pääset, jos ostat valmiiksi fileoituja silakoita.
Reseptihakuun