Aika: 30 min.
Sieniä käristetään pannussa voissa 20 - 30 min. miedolla lämmöllä.
Jauhot ripotellaan päälle ja seosta hämmentäen lisätään vähitellen maito tai kermamaito.
Muhennos maustetaan suolalla.
Lisäksi voidaan käyttää valkopippuria ja paprikaa.