Rucolasalaatti ( 6 - 8:lle )

Rucolasalaatti.

• 1 rasia rucolasalaattia huuhdeltuna
• 1 punasipuli viipaloituna
• 10 aurinkokuivattuja tomaatteja puolitettuina
• 8 ohutta salamiviipaletta puolitettuina
• 10 vihreää kivetöntä oliiviä

Kastike:

• 1/2 dl oliiviöljyä
• 3 rkl punaviinietikkaa
• 1 rkl hunajaa
• 1 rkl Dijon-sinappia
• ripaus suolaa
• ripaus pippuria

Huuhtele rucola ja laita tarjoilukulhoon.
Lisää päälle sipuliviipaleet, aurinkokuivatut tomaatit, salamit ja oliivit.
Sekoita keskenään oliiviöljy, viinietikka, hunaja, sinappi, suola ja pippuri.
Kaada kastike salaatin päälle.

Tarjoa