Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi

Rostad potatis ( 4 port. )

Rostad potatis. ( På bildens portion har använts Blå Kongo-potatis, red. anmärkning. )

• 1 kg potatis
• 1 dl rypsolja
• 1/2 dl honung
• 4 kvistar timjan eller
  1/2 tsk torkad timjan
• 2 kvistar rosmarin eller
  1/4 tsk torkad rosmarin
• havssalt
• svartpeppar

Värm ugnen till 200 grader.

Tvätta och torka av potatisen.
Rör ihop oljan, honungen och kryddorna.
Kombinera blandningen med potatisen.
Tillsätt salt och peppar enligt smak.

Lägg de hela potatisarna på en ugnsplåt.
Rosta dem i ugn 25 - 40 min. beroende på deras storlek.

Servera med älgentrecôte.