Raitakastike ( 4:lle )

Raitakastike.

• 2 dl maustamatonta jogurttia
• 5 cm kurkkua kuorittuna, siemenet poistettuina ja karkeana raasteena
• 1/4 tl jauhettua jeeraa
  ( juustokumina )
• 1 tl tuoretta korianteria tai
  korianterintahnaa
• ripaus jauhettua mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna vetäytyä viileässä väh. 30 min.

Tarjoa lisäkkeenä intialaisten ruokien kanssa.