Vietnamissa miltei jokaiselle aterialle kuuluu raikas salaatinlehdistä ja tuoreista yrteistä koottu salaattilautanen. Salaattiaineksia lisätään mm. nuudelikeittoihin tai lehtiin kiedotaan grillattua lihaa tai vaikkapa pieni kevätkääryle.
Huuhtele kaikki ainekset ja taputtele ne kuiviksi.
Kokoa salaatti isolle tarjoiluvadille ja kata vati pöydän keskelle, niin se on sopivasti kaikkien ulottuvilla.