Raudsprettuvefjur med kryddsmjöri
(Punakampelafileitä voikastikkeen kera)

Punakampelafileitä voikastikkeen kera.
Punakampelafileitä voikastikkeen kera.

Voikastike:

Kuivaa punakampelafileet ja hiero niihin suolaa ja muutama tippa sitruunamehua.
Kääri ne rullalle.
Pane rullat saumakohta alaspäin voideltuun kalakattilaan tai paistinpannuun ja höyrytä kalat kypsiksi kannen alla miedolla lämmöllä eli n. 10 - 15 min.
Kiehauta kalaliemi ja voi, sekoita joukkoon muna, paprika, tomaatti ja ruohosipuli tai tilli.
Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

Tarjoa kalat höyryävän kuumina voikastikkeen ja keitetyn riisin tai perunoiden kera.

Vinkki:
munan sijasta voit käyttää pieniksi kuutioitua suolakurkkua.
Voit halutessasi maustaa voin curryjauheella, sinapilla tai paprikajauheella.
Reseptihakuun