Perunoita ja mangoldia "na lešo" ( 4:lle )
( Krumpir s blitvom na lešo )

• 1 kg kuorittuja, keitettyjä ja pilkottuja perunoita
• nippu mangoldia
• 5 rkl oliiviöljyä
• 2 hienonnettua valkosipulinkynttä

Huuhtele mangoldinlehdet, poista varret, pilko ne ja ryöppää suolavedessä.
Paista hienonnetut valkosipulinkynnet suurella pannulla kuumassa öljyssä hyvin sekoitellen.
Lisää joukkoon perunat ja mangoldi, sekoita keskenään varovasti ja anna hautua 4 min. miedolla lämmöllä.