På svenska

Peruna-naurispihvit ( 4:lle )

Peruna-naurispihvit.

• 300 g perunoita
• 300 g pieniä nauriita
• 1/3 purjosipulia
• 2 dl silputtua sekasientä
• 1 rkl silputtua tuoretta timjamia
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• voita
• rypsiöljyä

Kuori ja raasta perunat ja nauriit.
Huuhdo ja suikaloi purjo.

Sekoita ainekset keskenään, mausta suolalla ja pippurilla.
Pyöritä taikinasta pieniä palloja.
Paista miedolla lämmöllä paistinpannussa perunapallot voi-rypsiöljyseoksessa n. 3 - 4 min. puoli.
Paina lastalla pallot kevyesti litteiksi pihveiksi.

Tarjoa pihvit vihreän raikkaan salaatin kera. Koristele pihvit lisätimjamilla maun, tuoksun ja ulkonäön takia.