Persikkakastike: Jälkiruokakastikkeet: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas

Persikkakastike ( 4:lle )

Persikkakastike sopii hyvin keitettyjen persikoiden ja vaniljajäätelön kanssa, mutta sillä voi myös kostuttaa täytekakkupohjia.

Kuori persikat, poista kivet ja leikkaa hedelmäliha lohkoiksi.
Pane persikkalohkot, sokeri ja vesi kattilaan.
Peitä kattila kannella ja anna kiehua hiljaa 15 min.
Soseuta kastike sauvasekoittimella tasaiseksi.

Tarjoa.

Vinkki:
kastikkeen voi valmistaa myös kuumentamatta. Soseuta kaikki aineet sauvasekoittimella ja kastike on valmista tarjottavaksi. Kastikkeesta käytetään tällöin nimeä persikkacoulis.
Reseptihakuun