Patonki
Klassinen patonki.

Patonki ( 2 - 3 kpl )

Aika: n. 1 tunti + kohotusaika

Voiteluun:

Liuota hiiva kylmään veteen.
Lisää suola ja niin paljon jauhoja, että taikinaa on helppo käsitellä.
Alusta taikina erittäin hyvin.
Peitä taikinakulho muovikelmulla ja anna kohota huoneenlämmössä 2 tuntia.
Irrota taikina kaapimella kulhosta ja kumoa jauhotetulle pöydälle.
Leivo taikinasta 2 - 3 pellin pituista patonkia.
Kohota ilman peittoa n. tunti.
Paista patonkeja 225 - 250 asteessa n. 5 min.
Katkaise lämpö uunista ja anna patonkien paistua jälkilämmössä n. 15 min.
Jäähdytä patongit ilman peittoa.

Täytetyt yrttipatongit
Reseptihakuun