Tällä ohjeella voit valmistaa sekä porsaan että vasikan kyljyksiä.
Aika: 30 min.
Nuiji kyljykset kevyesti.
Viillä porsaankyljysten reunasilava poikki muutamasta kohdasta.
( etteivät kyljykset paistettaessa käpristy )
Kuumenna rasva pannussa ja paista kyljyksiä keskinkertaisella lämmöllä 3 - 4 min. molemmin puolin.
Mausta.
Lisää pannulle kiehuvaa vettä ja kermaa.
Hauduta kunnes kyljykset koeteltaessa tuntuvat pehmeiltä ( 5 - 10 min. ).
Mausta haudutusliemi soijakastikkeella ja kaada se vadille kyljysten päälle.
Tarjoa kyljykset keitettyjen perunoiden, keitettyjen kasvisten ja salaatin kera.