Aika: 45 min.
Pane kalafileet uunivuokaan.
Ripottele sipuli- ja tomaattiviipaleet päälle.
Sekoita crème fraiche ja hummerifondi keskenään.
Kaada kastike kalafileiden päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n. 20 min.
Tarjoa perunamuhennoksen sekä raikkaan vihannessalaatin kera.