Paahdetut kastanjat
Paahdetut kastanjat ovat kausiherkku, joka tuo pöytään pehmeän pähkinäisen aromin ja vastustamattoman suutuntuman. Ne valmistuvat vaivattomasti uunissa ja sopivat tarjoiltavaksi kuumina sitruunavoilla maustettuna.
Aika: 30 min.
Ainekset
- 8 - 10 kpl kastanjaa/henkilö
- merisuolaa
Tarjoiluun:
- voita
- sitruunamehua
Valmistusohjeet
- Huuhdo ja pyyhi kastanjat talouspaperilla. Tee terävällä veitsellä suippoon päähän ristiviillos. Peitä tarjoiluastiaksi sopiva laakea pata tai pannu karkealla suolalla ja paina kastanjat siihen niin, että terävä pää jää ylöspäin. Paahda kastanjoita 225 asteen uuninlämmössä, kunnes kuori irtoaa helposti ja malto tuntuu puristettaessa pehmeältä. Paahtamisaika on 20-30 min. koosta riippuen. Älä paahda liian kauan.
Tarjoa kastanjat heti kuumina sitruunalla maustetun voin kanssa (100 g voita + 1/2 sitruunan mehu). Kastanjat kuoritaan ja syödään sormin, joten pöytään katetaan vain lautanen ja veitsi voin ottamista varten. Juomaksi sopii tee, puna- tai valkoviini.
Ravintoarvot (per annos):
Energiaa: 210 kcal
Rasvaa: 8 g (josta tyydyttynyttä: 5 g)
Hiilihydraatteja: 30 g
Proteiinia: 2 g
Kuitua: 5 g
Natriumia: 0.2 g