Pane uuni lämpiämään 225°:een.
Harjaa juurekset puhtaiksi kuorineen.
Aseta ne kokonaisina vuoalle ja ripottele päälle oliiviöljyä.
Paahda juureksia uunissa n. 25 min.
Kääntele puolessa välissä.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Tarjoa esim. kuusipeuranpaistiviipaleiden kanssa.