Ohrapuuro ( 4:lle )
Aika: 2 tuntia
- 1/2 l vettä
- 1 l maitoa
- 1 1/2 dl kokonaisia ohrasuurimoita
- 1 1/2 - 2 tl suolaa
Mittaa kattilaan vesi ja maito.
Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita ohrasuurimot joukkoon.
Anna puuron hautua miedolla lämmöllä 1 1/2 - 2 tuntia.
Sekoittele kypsymisen aikana.
Mausta kypsä puuro suolalla.
Jos valmistat puuron rikotuista ohrasuurimoista, käytä niitä 2 dl/ 1 1/2 litralle nestettä.
Puuron haudutusajaksi riittää n. tunti.
Jos valmistat puuron ohrahelmistä, kypsennä 2 dl ohrahelmiä 1 litrassa vettä n. 50 min. eli kunnes vesi
imeytyy niihin.
Lisää sen jälkeen 1 litra maitoa ja hauduta puuroa edelleen n. 40 min. välillä sekoitellen.
Mausta suolalla.