Nopeatekoinen makea chilikastike ( 4 1/2 dl )

• 1 1/2 dl mietoa ja makeaa chilikastiketta
• 2 rkl vaaleaa soijakastiketta
• 2 rkl punaista riisiviinietikkaa
• 1 rkl palmusokeria
• 1 1/4 dl kanalientä tai
  kasvislientä
• 2 tl maissijauhoja
• 1/2 dl kylmää vettä
• 60 g korianterinlehtiä hienonnettuna

Pane pieneen paksupohjaiseen kattilaan chilikastike, soijakastike, viinietikka, sokeri ja kana- tai kasvisliemi ja kuumenna miedohkolla lämmöllä.
Sekoita maissijauhot veteen, suurusta sillä liemi ja sekoita, kunnes kastike sakenee ja alkaa kiehua.
Nosta liedeltä ja lisää joukkoon korianterinlehdet juuri ennen tarjoilua.