Nokkospesto (4:lle)

Lehtiä ei tarvitse ryöpätä, tehosekoittimessa käyttäminen tappaa polttiaiskarvojen voiman.

Aika: 15 min.

Ainekset

• 1 l nuoren nokkosen lehtiä
• 2 dl oliiviöljyä
• 1/3 sitruunan kuoret
• 1 dl vettä
• 2 dl pinjansiemeniä tai cashewpähkinöitä
• 1/2 valkosipulin kynsi
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 rkl ruokosokeria

Valmistusohjeet

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja aja tehosekoittimessa tahnaksi.

Tarjoa pastan kera, lämpimiin voileipiin tai paahdettujen vihannesten kanssa.