Aika: 30 min.
Huuhdo tuoreet nokkosenlehdet huolella ja kiehauta ne suolalla maustetussa vedessä.
Kaada keitinliemi pois, valuta lehdet ja hienonna ne.
Sulata rasva kattilassa.
Sekoita vehnäjauhot joukkoon ja lisää lihaliemi vähitellen ja koko ajan sekoitellen.
Lisää halutessasi maitoa tai kermaa.
Sekoita kiehautetut, valutetut ja hienonnetut nokkosenlehdet joukkoon.
Anna kypsyä muutama minuutti.
Mausta keitto.
Tarjoa keitettyjen, halkaistujen munien tai uppomunien kanssa.