Hyvää ja helposti!

Muikunmätiä paahdettujen uusien perunoiden kera ( 4:lle )

Muikunmätiä paahdettunen uusien perunoiden kera
Muikunmätiä paahdettujen uusien perunoiden kera.

Aika: n. 30 - 40 min.

Paahdetut uudet perunat:

Lämmitä uuni 180 °C:seen.
Pese ja halkaise perunat.
Koverra kunkin perunapuolikkaan halkaisupintaan pieni syvennys.
Leikkaa perunapuolikkaiden pohjaista pois pieni viipale, jotta saat perunat pysymään pystyssä.
Ripottele perunoiden päälle hieman oliiviöljyä.
Lado perunat uunipellille, ripottele päälle suolaa ja pippuria.
Paahda perunoita uunissa, kunnes pinta on kauniin ruskea ja sisus pehmeä.
Ota perunat pois uunista ja anna niiden jäähtyä.

Sekoita crème fraiche, tilli ja ruohosipuli.
Mausta seos sokerilla, suolalla ja pippurilla.
Lusikoi nokare seosta kunkin perunan päälle ja sen päälle nokare muikunmätiä.
Koristele tillillä ja ruohosipulilla.

Vinkki:
voit toki halutessasi käyttää muutakin mätiä.

Viinisuositus

Reseptihakuun