Mätitoast (4:lle)

Jo pelkkä ajatus rapeasta mätitoastista saa veden kielelle.

Aika: 15 min.

Ainekset

• 150 g mätisekoitetta (siian-, muikun- ja kirjolohenmätiä)
• 3 rkl hienonnettua ruohosipulia
• 2 dl smetanaa
• 2 dl kermaa
• 8 viipaletta vaaleaa vuokaleipää
• voita paistamiseen

Valmistusohjeet

1. Sekoita mädit ja hienonnettu ruohosipuli.
2. Vatkaa smetana ja kerma vaahdoksi.
3. Sekoita mädit ja vaahto keskenään.
4. Paista leipäviipaleet rapeiksi pannulla voissa. Laita mätivaahtoa leipien päälle.

Tarjoa salaatin kanssa.