Marjaisat muffinssit tattarijauhoista ( n. 20 kpl )

• 100 g laktoositonta margariinia
• 3/4 dl hedelmäsokeria
• 1 1/2 dl tattarijauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ( 2 tl vaniljasokeria )
• 1 dl maissijauhoja
• 1 dl tuoremehua tai
  vichyvettä
• 2 dl mustikoita, vadelmia tms. marjoja

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää tattarijauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ( ja vaniljasokeri ) sekä muut ohjeen ainekset.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja nostele lusikalla taikinaa muffinssivuokiin.
Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 20 - 25 min.