Marinoidut kasvikset
Ainekset
- 500 - 600 g kukkakaalia
- vettä
- ripaus suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl valkoista balsamietikkaa
- 3 rkl hienonnettua tilliä
- pala punaista chiliä
- 3 valkosipulinkynttä
- (ripaus suolaa)
Valmistusohjeet
- Paloittele kukkakaali pieniksi ja kuutioi kanta.
- Keitä paloja suolalla maustetussa vedessä muutama minuutti, kunnes kaali on napakan kypsää. Valuta ja jäähdytä.
- Paloittele chili ja poista siemenet.
- Sekoita loput ainekset kukkakaalin joukkoon.
- Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.
Tarjoa alkuruokana.
Ravintoarvot (per annos):
Energiaa: 90 kcal
Rasvaa: 6 g
– josta tyydyttynyttä: 1 g
Hiilihydraatteja: 6 g
– josta sokereita: 2 g
Kuitua: 3 g
Proteiinia: 3 g
Suolaa: 150 mg