På svenska
På svenska

Lohta ja sitruunapastaa ( 4:lle )

Aika:
20 min.

Lohta ja sitruunapastaa
Lohta ja sitruunapastaa.

Kastikkeeseen:

Lämmitä viini, vesi (tai vesi ja valkoviinietikka) ja kerma kattilassa.
Kuullota silputtu sipuli voissa pannulla.
Lisää vehnäjauhot ja sekoita joukkoon lämmitetty neste.
Kiehauta.
Murenna joukkoon kalaliemikuutio.
Keitä kastiketta miedolla lämmöllä n. 5 min.

Keitä pasta.
Pese sitruuna ja raasta keltainen kuoriosa.
Paloittele kala.
Paista kalapalat voissa ja rypsiöljyssä.
Mausta suolalla ja pippurilla.

Siivilöi kastike ja mausta se sitruunaraasteella ja cayennepippurilla.
(siivilöimättömänä kastike on arkisempaa mutta yhtä herkullista!)

Valuta keitetty pasta.

Annostele pasta tarjoilukulhoihin.
Lisää kastike ja kalapalat.
Koristele sitruunalohkoilla ja tillillä.

Tarjoa heti.

Reseptihakuun