Lohilaatikko (6:lle)

Ainekset

• 400 g lohifileetä
• 1/2 tl suolaa
• 1 sipuli
• 1/2 rkl öljyä
• 1 1/2 kg perunaa
• 1 dl tuoretta tilliä

Munamaitoon:

• 3 munaa
• 3 dl kermaa
• 3 dl maitoa
• 1 - 2 tl suolaa
• 1/4 tl valkopippuria

Valmistusohjeet

1. Poista lohifileestä nahka ja ruodot.
2. Ripottele fileelle suola. Viipaloi kala.
3. Kuori ja hienonna sipuli. Hauduta sipulia öljyssä, kunnes se on pehmeää.
4. Kuori ja viipaloi perunat. Voitele uunivuoka ja lado puolet perunaviipaleista pohjalle, nosta lohipalat, kuullotettu sipuli ja hienonnettu tilli pinnalle. Peitä ruoka lopuilla perunaviipaleilla.
5. Sekoita munamaidon ainekset ja kaada vuokaan. Kypsennä lohilaatikkoa 175 asteessa n. 2 tuntia.