Lohi-pinaatti-perunasoserullat ( 24 rullapalaa )

Lohi-pinaatti-perunasoserullat
Lohi-pinaatti-perunasoserullat.

Keitä perunalohkot suolatussa vedessä kypsiksi.
Soseuta, lisää kevätsipuli ja wasabia maun mukaan.
Mausta suolalla.
Anna jäähtyä ja pane sitten jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Leikkaa ruodoton lohi suikaleiksi.
Jos käytät lohifileetä, poista kaikki ruodot.
Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista lohifilee 4 min. kummaltakin puolelta läpeensä kypsäksi.
Jäähdytä ja suikaloi.

Laita yksi noriarkki pehmeä puoli alaspäin bambumatolle pitkä reuna itseesi päin.
Levitä kuudesosa perunasoseesta kolmasosalle noriarkkia.
Asettele soseen päälle kuudesosa pinaatinlehdistä ja kerros lohisuikaleita.

Tartu bambumaton reunaan ja kääri noriarkki täytteineen itsestäsi poispäin napakasti rullalle.
Paina noriarkin toinen reuna rullaan kiinni.

Laita sushirulla leikkuulaudalle saumapuoli alaspäin.
Leikkaa kostealla ja hyvin terävällä veitsellä neljään yhtä suureen palaan.
Valmista rullia samaan tapaan lopuista aineksista.

Reseptihakuun