Lihan grillaaminen

Marinadit

Grillaamisen salaisuus piilee lihan laadussa, oikeassa paloittelussa ja usein hyvässä marinadissa.

Grillausajat

LihalajiPaksuusPaistoaika (1)
Naudanliha                   
Välikyljys 1 1/2 cmn. 3 min/ puoli
Grillipihvi, paahtopaistia 1 1/2 cmn. 4 min/ puoli
Lehtipihvi 1/2 cmn. 2 min/ puoli
Hampurilaispihvi1 cm2 min/ puoli
Sianliha               
Talouskyljykset 1 1/2 cmn. 4 min/ puoli
Täytetyt porsaanleikkeet 1 cmn. 3 min/ puoli
Grilliluut1 - 2 cmn. 5 min/ puoli
Paahtokylki ( annospaloina )3 - 4 cm15 min kaikkiaan,
käännä usein
Lampaanliha                      
Kyljys 1 1/2 cmn. 2 min/ puoli
Paistiviipaleet 1 1/2 cmn. 4 min/ puoli
Kylki, ohutn. 5 min/ puoli
Makkara               
Ryynimakkaran. 8 min
Grillimakkaran. 4 min

1. Hiili- ja kaasugrillit.

20.01.2010