Lämpimät anjovisleivät ( 4:lle )

• 4 viipaletta valkoista leipää
• 8 anjovisfileetä
• voita
• 4 kovaksikeitettyä munankeltuaista
• 1 - 2 tl anjovislientä
• ripaus paprikajauhetta
• 1 tl vastapuristettua sitruunamehua
• tuoretta timjamia

Paista leipäviipaleet kullanruskeiksi voissa.
Survo 2 rkl voita, munankeltuaiset ja anjovikset tahnaksi.
Mausta paprikajauheella ja sitruunamehulla.
Levitä anjovistahna leiville ja koristele timjamilla.