Lämmin juuresraaste ( 4:lle )

Aika: 20 min.

• 3 porkkanaa
• 300 g lanttua
• 2 - 2 1/2 dl liha- tai kasvislientä
• 2 rkl voita, margariinia tai öljyä
• suolaa
• pippuria
• 1/2 dl persiljaa

Pese, kuori ja raasta juurekset karkeaksi raasteeksi.
Pehmitä raastetta rasvassa padassa tai paistinpannulla miedolla lämmöllä.
Lisää hetken päästä neste ja hauduta raastetta kannen alla 5 - 10 min.
Mausta suolalla ja pippurilla, ripota persilja pinnalle.

Tarjoa lihapullien, kyljysten tai paistetun kalan lisäkkeenä.