Kurkkupikkelsiä á la Keittotaito.
Kuutioi kurkut ja silppua sipuli.
Keitä etikasta, sokerista ja suolasta liemi.
Lisää liemeen kurkkukuutiot ja pieneksi silputtu sipuli ja keitä hetken aikaa.
Lisää silputtu tilli.
Anna jäähtyä ja tölkitä.