Kokkonsten - matlagningens webguide

Suomeksi

Kryddad klyftpotatis ( 4 port. )

Tid: 40 - 45 min.

Mmm........kryddad klyftpotatis.

• 1 kg potatis
• vatten
• 2 tsk grovt ( havs )salt

Till ugnsformen:

• 1 rödlök
• några vitlöksklyftor

Till kryddblandningen:

• 1/2 dl matolja
• lite svartpeppar
• lite chilipulver
• 1 tsk paprikapulver
• lite timjam
• lite salt

Tvätta potatisen väl.
Om du vill kan du även skala potatisen.
Skär potatisen i klyftor och lägg därefter klyftorna i med grovt salt smaksatt kokande vatten och låt potatisklyftorna koka i 10 min.
Häll bort vattnet och lägg klyftorna i en ugnsform.
Skär också den skalade löken i klyftor och blanda rödlöks- och vitlöksklyftorna med potatisen.
Blanda ihop kryddorna och matoljan.
Häll blandningen över potatisklyftorna och grädda potatisen i 200-graders ugn ca. 20 min.

Servera t.ex. med stekt eller grillat kött.