Körözött eli
paprika-rahkatahna ( 4:lle )

• 2 tlk rahkaa ( á 250 g )
• 1 tlk smetanaa ( 120 g )
• 50 g voita
• 2 rkl raastettua sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• kuminaa
• ripaus suolaa
• ripaus mustapippuria
• 1 rkl paprikajauhetta

Pane rahka sideharsopussiin valumaan yön yli tai ainakin useamman tunnin ajaksi.
Sekoita kaikki ainekset keskenään, niin että saat tasaisen massan.

Tämä määrä riittää 6 - 8 pitkulaisen unkarilaisen paprikan täyttämiseen.