Kokoskökur
( Kookoskakut )

• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• 2 dl kauraryynejä
• 1 3/4 dl hienoa sokeria
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl suolaa
• 2 dl vaniljasokeria
• 2 dl fariinisokeria
• 4 dl corn flakes-muroja
• 1 dl raastettua kookosta
• 200 g huoneenlämpöistä voita
• 2 munaa

Sekoita kaikki ainekset kiinteäksi taikinaksi.
Lusikoi leivinpaperilla peitetylle tai voidellulle pellille taikinasta kekoja.
Paista kakut kullankeltaisiksi 180-asteisessa uunissa n. 10 min. ja jäähdytä ne ritilällä.