Keittotaidon keittiömestarin joulusinappi

• 1 1/2 dl sinappijauhetta
  ( mietoa sinappijauhetta )
• 1 1/2 dl fariinisokeria tai
  tavallista sokeria
• loraus hunajaa tai
  siirappia
• 2 dl kermaa
• 1/2 dl öljyä
• 1 muna
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 dl punaviinietikkaa tai
  valkoviinietikkaa
• 1/4 dl konjakkia tai
  sherryä tai
  madeiraa

Sekoita kasarissa keskenään sinappijauhot, sokeri, hunaja ( tai siirappi ), kerma, öljy ja kananmuna.
Kiehauta seos koko ajan sekoittaen ja anna kerran pulpahtaa.
Ota kasari levyltä ja lisää seokseen suola, etikka ja konjakki.
Sekoita hyvin.
Jäähdytä ja purkita.