Keittosanasto: Keittotaito - ruoanvalmistuksen nettiopas  

Keittosanasto

Tältä sivulta voit hakea erikoisia sanoja tai vieraskielisiä sanoja ja niiden merkitystä.
Hakuvinkki!


Powered by Keittotaito

Keittosanasto haun tulokset

Osumia sanalle "harissa" löytyi 1.

Harisa

  1. Lähi-idässä ja Pohjois-Afrikassa suosittu punaisesta chilistä tehty voimakkaan makuinen mausteseos, jossa myös öljyä, valkosipulia, korianteria, cayennepippuria, roomankuminaa ja muita mausteita. Keittojen, salaattien, liha-, kala- ja riisiruokien höystö, mm olennainen kuskusin ja merguezin mauste. Käytetään Marokossa, Tunisiassa ja muualla Pohjois-Afrikassa.
  2. Tunisialainen ruokalaji, jossa vihreitä papuja, tomaattia ja sipulia, mausteena korianteria, kuminaa ja valkosipulia.
  3. Eräissä arabimaissa, mm. Syyriassa ja Libanonissa, sekä Turkissa puuromainen keitto, jossa vehnä- tai ohrajauhoja ja karitsanlihaa. Mm. Iranissa, Afganistanissa ja Intiassa nimenä halim.



1