Keitettyä poronlapaa ja juureksia ( 6 - 8:lle )

Viipaloi liha, pane se tilavaan kattilaan ja kaada vettä päälle niin paljon, että liha peittyy.
Kiehauta ja kuori vaahto.
Lisää vesilitraa kohti 2 tl suolaa, muutama kokonainen valkopippuri, katajanmarjoja ja timjamia.
Keitä lihaa 40 - 50 min. kunnes se on läpikotaisin kypsää.

Kuori ja kuutioi juurekset ja keitä lihan kanssa kypsiksi eli n. 20 min.

Tarjoa liha ja juurekset leivän tai keitettyjen perunoiden kanssa, kastikkeeksi vähän keitinlientä.

Vinkki:
jos haluat sakeamman kastikkeen, voi liemen suurustaa ja lisätä siihen kermaa.
Reseptihakuun