Katkarapukimara (4:lle)

Katkarapukimara on helppo ja juhlava alkuruoka, jossa yhdistyvät katkaravut, majoneesi-kermakastike ja raikas salaatti.

Aika: 10 min.

Ainekset

• 1 salaatinkerä
• 200 g kuorittuja katkarapuja
• 4 suurta kokonaista jättikatkarapua koristeluun
• 4 rkl majoneesia
• 4 rkl ketsuppia
• 1 rkl konjakkia
• tilliä
• ripaus suolaa
• ripaus valkopippuria
• ripaus cayennepippuria
• 1 1/2 dl kermaa

Valmistusohjeet

1. Vatkaa keskenään majoneesi, ketsuppi, konjakki ja mausteet.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää majoneesikastikkeeseen.
3. Sekoita keskenään kastike ja katkaravut.
4. Vuoraa salaattimaljat salaatinlehdillä ja nosta katkarapusalaatti lehdille.
5. Korista joko kokonaisilla tai kuorituilla katkaravuilla.