Aika: 30 min.
Risotto
Risotto-nimitys tulee italiankielisestä sanasta riso = riisisuurimo.
Ruokalaji valmistetaan riisipilahvista
( muunnelman voi tehdä keitetystä riisistä ) lisäämällä joukkoon lihaa, kalaa, kanaa jne.
Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi ja pehmittele hiukan aikaa rasvassa pannussa.
Lisää valutettu, paloiteltu tonnikala tai keitetty, paloiteltu kala.
Yhdistä purjo-kalaseos riisipilahviin tai keitetyn riisin joukkoon.
Silppua pinnalle tilliä, persiljaa tai krassia.
Tarjoa tomaattisalaatin kanssa.