Kala-tomaattivokki ( 4:lle )

Aika: 15 min.

Suikaloi kalafileet.
Kuori sipuli ja valkosipuli ja hienonna ne.
Huuhdo kesäkurpitsa ja suikaloi se.
Huuhdo tomaatti ja kuutioi se.
Perkaa tuoreet herneet.
Kuumenna öljy vokissa tai suuressa paistinpannussa.
Lisää rasvaan sipulit, kesäkurpitsa ja sokeriherneet.
Kuullota niitä muutama minuutti sekoittaen.
Lisää vokkiin tomaatti ja tomaattimehu.
Hauduta niitä pari minuuttia.
Kääntele kalasuikaleet kasvisten joukkoon.
Hauduta niitä 2 - 3 min. ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
Ripottele korianteri vokin pinnalle.

Tarjoa riisin kera.

Reseptihakuun